クラフトビール 福岡 GASTRO PUB ALES エールズ 公式サイト 2010年01月

クラフトビール 福岡 GASTRO PUB ALES エールズ 公式サイト

只今、工事中。

coming soon(工事中)
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~Todays beer~
本日の生ビールは常時8種類以上ご準備しております。
~Todays wine~
本日のワインは常時、赤・白・泡・自家製サングリアで10種類程度ご準備しております。その他、カクテル・ウイスキー・スピリッツなどもご用意しております。

※メニュー内容は日(季節)によって異なり現在販売していない商品もございます。

~Todays tapas~

当店手作り、本日のタパス(小皿料理) 【一部ご紹介 \380~】
・Green soybeans 美味しい塩と茶豆 ビールの定番「edamame」です。
・Olives スパイスド・オリーブ盛り合わせ
・Pickles 旬の根野菜ピクルス
旬!・ Frito  茄子の香味フリット トロトロ茄子の甘さをどうぞ。  
・Tabbouleh フルーツトマトのタブレ(クスクスのサラダ仕立て)
つぶ状パスタとフルーツトマトのスパイシーなフランス風サラダ仕立て。 
旬!・fruit salad プラムとセルバチコのバルサミコソース  
・Mini salad 菜の花のマスタードソース和え
・Frito ひざ軟骨のフリット ビールに良く合う、エールビール衣揚げ。
旬!・Frito 熊本産 新ごぼうのフリット エールビール衣揚げ。
・White Asparagus ホワイトアスパラガスのバターソテー この季節にどうぞ。
・Bacon steak ふんわりベーコンステーキ ローズマリー風味

・marinade 北海道産 真タコのマリネ 山葵とクレソンを使用した特製ソース。
・Escabeche 北海道産わかさぎのエスカベッシュ
 旬のわかさぎを洋風南蛮漬けにしました。
旬!・Marinated 長崎産鯵のマリネ・タプナードソース 
※タプナードソース=オリーブやアンチョビなどを使用したソース

・Rilletteポークリエット・ジュニパーベリー風味バゲット添え パンにたっぷりのせてお食べください
・Smoked Scallops 北海道産 ホタテのソフト燻製 ホタテの貝柱をやさしく、燻製致しました。

・Homemade Ham 自家製ホホ肉ハム
 野菜などでしっかりと漬け込んだ自家製のハムです。
・Homemade Ham 自家製ロースハム マンゴーチャツネソース
・Mortaderra モルタデッラ 細かく挽いた豚肉に顎部分の脂やピスタチオなどを加えて造る蒸しソーセージ。
・Dry Aging Beef エールズ特製の自家製熟成肉ステーキ (約100g)
・Product of calabria カラブリア産 赤いプロシュート(生ハム)
カラブリア特産の唐辛子にハーブなどをすり込みながらの熟成品! ノン・プレスの珍しい生ハムです。
・Liver pate レバーパテ 新鮮な鳥レバー使用した、エストラゴン風味のパテです。
・Garlic sauter 豚耳肉のガーリックソテー 英国パブ定番ポークスクラッチング風
・Confit 砂肝のオイル煮 バゲット添え
・Chips 特製ポテトフライ エールビールを使用した特製チップスです。英国モルトビネガーでどうぞ!

・Chiliconcarne 牛胃のチリコンカルネ バゲット添え
しっかりと深く辛いトリッパの煮込み料理です。
・Buffalo wing バッファローウイング・ラタトゥイユ添え
バッファロー州産まれの辛い手羽先のから揚げです。

~Salad~
当店手作り、本日のサラダ 【一部ご紹介 \680~】
・Salad モルタデッラのさっぱりサラダ やわらかい舌触りに優しい味が特徴の蒸しハムを使用したサラダです
・Salad サーモンのセビーチたっぷりサラダ 英国風の酢とオイルのマリネサラダです。
旬!・Salad ヤリイカとラタトゥイユのサラダ 旬のヤリイカを使ったトマトサラダです。
Seasonal Salad 
旬!・ゴーヤと夏野菜のスパイシーサラダ 季節の新鮮なお野菜たっぷりのビリッ辛のスパイシーなサラダです
     

~Plate~
エールズ特製!各国・酒場のメーン料理 【一部ご紹介 \1080~】

・Shepherds pie シェパーズパイ
ハーブ煮込みの挽肉とマシュポテトの英国バブ定番のパイです。
・Schnitzel シュニッツェル
ビールに良く合う、仔牛ヒレ肉のカツレツです。たっぷりレモンを絞ってどうぞ!
・Weisswurst 仔牛の白ソーセージ 4本(約260g)
バイエルン州産まれ 「ヴァイス・ヴルスト」 スウィート・マスタード添え
・Cumberland Sausage カンバーランドソーセージ ガーリックトースト添え
無菌黒豚の英国ソーセージです。コールマンマスタード付。
※カンバーランドソーセージのみ、お持ち帰り用もご準備しております
・Choucroute シュークルート
ザワークラウト(自家製発酵キャベツ)とすね肉の煮込みです。

・Genovese冷製パスタ・ジェノベーゼ・カッペリーニ  
おつまみにも最適の S size しっかり食べたい貴方の M size
自家製無農薬ジェノバ(バジル)ソースを使用した香り豊かなエールズの冷製カッペリーニ(細麺) 

・Fish & Chips regular size
フィッシュ&チップス レギュラーサイズ (1~3人分)
自家製ベイクド・ビーンズ・サーゾンズモルトビネガー付。
※モルトビネガーは店頭でも販売しております

冬季限定! ・Irish Stew アイリッシュシチュー
香味野菜や仔羊、ハーブなどを使用した伝統的なアイルランドシチューです。
冬季限定! ・Leek Pie リークパイ
旬の下仁田葱と鶏肉を使用した英国定番のクリームパイ・チップス添え

・Stewed Beef 黒毛和牛のギネスビール煮込み バゲット添え
黒毛和牛を香味野菜ギネスビールで美味しく煮込みました。

冬季限定! ・Stewed Venison
蝦夷鹿のクランベリー煮込み バゲット添え
この季節に楽しむエールズのジビエ料理です。

・British Homard Pie 活オマールの英国パイ 
エールズではカナダ産活オマールを贅沢に1尾使用し
英国伝統のパイ料理に仕上げました。オマールの濃厚な
ハーブソースにゆっくりとしみこんだマッシュルームや夏野菜。
果物の果皮が造り出す心地よい酸味、この機会に是非どうぞ!
Homard Nouveauオマールフェスタin Fukuoka 2013商品!


~Dessert デザート~【一部ご紹介 \420~】
NEW!・Tarte うれしい!タルト3種盛合せ
NEW!・Apple Pie エールズの特製アップルパイ
・Griottines vanillaice バニラアイス・グリオッティーヌチェリー添え

~期間限定~
期間限定のお得な飲み放題コースもあります♪
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40030126/

ALESのパーティープラン
☆お得な飲み放題コース☆
スタンダードプラン¥4000

お好きなクラフトビールに
ハートランド・ワイン
ウイスキー・カクテル・ソフトドリンク
の飲み放題に本格的な
欧州料理(サラダ~メイン)の
しっかりとしたお食事付!

  ※+\1000でクラフトビールを含む、
    7種類の生ビールが飲み放題!

  ※+¥500でクラフトビール1種類のみの追加もOK!。

お気軽にスタッフまでお尋ねください。
  ※3日前までのご予約の方に限らせて頂きます。
  ※4名様からのご予約の方に限らせて頂きます。
  ※お席は2時間、ご注文は1.5時間です。

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¥5000の飲み放題メニュープラン【例】
☆¥5000のスペシャル飲み放題プラン【例】☆
スタンダードプラン + ¥1000 (ビール7種類飲み放題!)

~DRINK~
よなよなリアルエールにパンクなど
当日入荷の7種類のビールに
赤ワイン・白ワイン・ウイスキー
カクテル・ソフトドリンク

~FOOD~
・美味しい塩と茶豆
・モルタデッラのフレッシュサラダ
 細かく挽いた豚肉に顎部分の脂やピスタチオなどを加えて造る蒸しソーセージを使った定番サラダ
・ガーリックトースト
・トリッパのチリコンカルネ しっかりと深く辛い牛胃袋肉の煮込み料理です。
・自家製ポークスクラッチングス 豚耳肉を使用した定番パブフード。
・ヴァイスヴルスト
 (当店オリジナル仔牛の白ソーセージ)
・フィッシュ&チップス サーソンズモルトビネガー付き

※食事内容は入荷状況により変更致します。

GASTROPUB ALES (ガストロパブ エールズ)
OPEN15:30~翌1:00(os0:30)
TEL / FAX 092-722-0600

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  1. 2010/01/23(土) 00:43:40|
  2. FoodMenu&Partyplan〈フードメニュー・パーティープラン〉
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