英国研修旅行記 ２日目 その２

キリスト教では、復活祭の前の４０日間断食をするという習慣がありました。

その断食に入る前の日に、人々は台所のある食材を食べつくすためにたくさんのパンケーキを焼いたそうです。今では、断食をする人は少なくなりましたが、パンケーキを焼くという習慣だけが残っているようです。

その日をイギリスでは【パンケーキデイ】と、よんだりします。

その昔、パンケーキを焼いていた主婦が、断食前の礼拝を知らせる教会の鐘の音に吃驚して、フライパンを持ったまま教会までいちもくさんに走ったという話がもとになって、断食の前の日に行われているレースです。
教会をゴール地点に数百メートルをフライパンをかえしながら走るというレースです。



このように、イギリスでは古くからなじみのあるパンケーキ。
イギリスで食べられているパンケーキには、シロップやジャムといった甘いものと一緒に食べる、デザートバージョンと、具材やソースを選んで食べる、食事としてのバージョンがあります。

この日の夜に向かったのは、大英博物館近くの「マイオールドダッチ」です。

パンケーキの専門店です。


イギリスのパンケーキは、ふわっとして厚みのあるものではなく、薄くのばして焼くのでクレープ生地に近いです。
ベーコン、チキン、ピーマンなど。


SEIで提供するパンケーキはこのバージョンです。ソースを使うので生地を折ります。
サーモンとクリームソース。レモンを搾るといいアクセントになります。
ちなみに二つとも超巨大です！(笑）


お腹も満たされ、渡英何度目かで初めて(笑）ビッグベンを見に行きました。

あまり観光要素が多くないSEIの研修旅行です。（笑）
「ウエストミンスター寺院」


そしてパブ。



中はとっても天井が高くてすごく開放的な空間になっていました。



わいわいしてます。



壁際で立ち飲みすることにしました。



こんなスペースもおしゃれにテーブルに変身しちゃいます。




さて、、、次です。
ロンドンプライドで有名なフラーズ社のリアルエールがたくさん飲めるパブへ。


ロゴはこんな感じです。　「エール・アンド・パイハウス」

手前４本がリアルエールです。写真左にハンドポンプではないサーバーも５種類くらいあります。



ロンドンプライドから行きます。



店内写真をちらほら。広くて気持ちのいい空間です。




そしてホテルの近くで、なぜか中華料理屋さんへ。。。

ビーフンでしめです。

次の日なぜ中華へ行き、なぜ食べたのかを二人で笑いながら話したのは言うまでもありません。。。

つづく。