クラフトビール 福岡 GASTRO PUB ALES エールズ 公式サイト 冬のあったかメニュー英国定番!「LeekPie リークパイ」

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冬のあったかメニュー英国定番!「LeekPie リークパイ」

お正月ムードもすっかり落ち着き、また新たな一年がスタートいたしました。

今年もGastroPub ALESエールズをどうぞよろしくお願い申し上げます。

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リーク(leek)は地中海沿岸原産の野菜。意訳して西洋ネギ。リーキとも。

日本の白葱よりは太くて火を通すととっても甘く、さまざまな調理法でイギリスで親しまれているネギです。

特にスープ、そしてリークパイ(ネギのパイ)が定番です!!


日本を代表する美味しい葱、下仁田葱。

今年も美味しい下仁田葱、入荷いたしました。

火を通すと、とっても甘くてとろりとした食感の下仁田葱のポテンシャルを存分に楽しむべく

ソテーし焼き目をつけ、チキン、ホワイトソースとあわせ、特製のパイ生地で包み英国風に焼き上げました。

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今しか味わえない季節限定のリークパイを是非どうぞ。。。



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