福岡初!のコラボクラフトビール『カングヌ･コーヒーラガー』開栓!

福岡初!のコラボクラフトビール『カングヌ･コーヒーラガー』完成披露パーティー開催｡


珈琲を使ったクラフトビールは日本や海外でも多く販売されていますが、殆どはコモデティクラスの原料や、深煎りにし苦みの要素として使用されたもの。今回はそれらとは指向を替え、「珈琲を苦みの成分としては使わない」と言う意識を三社で共有し、最高級ケニアの持つ爽やかなカシスや熟したベリー、柑橘等のフレーバーや心地よい酸味をどうビールに表現できるかと去る４月の頭に仕込んだ「ひでじビール(宮崎)」と「ハニー珈琲(福岡)」、｢ガストロパブエールズ(福岡)｣のコラボレーションビール『カングヌ･コーヒーラガー』が完成致しました｡

【使用したホップはザーツとノーザンブルワー、酵母はカリフォルニアラガー酵母を使用し、麦汁の仕込みではペールモルト、チョコレートモルト、ローストバーレイのブレンドに生の大麦を加えています。そしてあくまでも「ビール」を作るので珈琲の量はやや控えめ、合計4.5kgのケニア カングヌファクトリーを２段階に分けて投入しています。】

来る22日(土)17:00～『カングヌ･コーヒーラガー』の開栓パーティーを、ガストロパブ　エールズにて行います。

皆さん、是非ご参加下さい。当日はハニー珈琲スタッフ様になんと井崎社長も迎えたエールズにての合同イベント!ケニアを使用した美味しいコーヒーに先着で素敵なお土産もご準備しております♪

有名な『ひでじビール』、しかも『僕らのケニア･カングヌ』を使った贅沢なビールです。ビールの中に『僕らのケニア･カングヌ』が、どのように息づいているのか、この不思議な体験が出来る絶好の機会です。
どうぞお見逃しなく！

日時：2013年6月22日（土）17:00～22：00
場所：ガストロパブ　エールズ　
福岡市中央区舞鶴1-3-14　１F　TEL:[phone]
※カングヌコーヒーラガーご注文の方には先着30名様に素敵なプレゼント！
※何方様でも自由に参加頂ける完成披露イベントです。沢山のご来店お待ちしております。


【ALES NEWS!6/18(火)現在～】
☆☆☆夏季の営業日変更のお知らせ☆☆☆
今年の夏季、日曜営業は6/1(土)～8/31(土)に決定致しました。
※毎年夏季のみ日曜日も営業致しております。
平日 open15:30～1:00(os0:30)
日･祝 open15:30～0:00(os23:30)
どうぞよろしくお願い致します。

◆ヤッホーブルーイング(長野)｢よなよなリアルエール｣｢東京ブラックリアルエール｣生樽常時開栓中！
◆ひでじビール(宮崎)看板商品｢太陽のラガー｣生樽入荷開栓中！
◆ヤッホーブルーイング(長野)｢水曜日のネコ｣生樽開栓中！
◆ブリュードック(スコットランド)ホップの魔術｢パンクIPA｣生樽開栓中！
◆ひでじ＆ハニー＆エールズ(福岡＆宮崎)コラボビール｢カングヌ･コーヒー･ラガー｣開栓パーティー決定!
来る2013/6/22(土)17:00～当店エールズにて!詳細は後日発表致します♪
◆英国伝統のパイ料理「キドニーパイ｣販売中！
http://alescook.blog.fc2.com/blog-entry-127.html
◆夏の食材も入荷！メニュー更新!｢エールズ特製タパス(小皿料理)｣新商品続々販売中！

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