ベアレン醸造所が造りだす、ライ麦を使用する南ドイツの幻のビール「ライ麦ビール(ロッゲン)」超!限定開栓。

ベアレン醸造所が造りだす、ライ麦を使用する南ドイツの幻のビール「ライ麦ビール(ロッゲン)」超!限定開栓。

ライ麦のビールはその製造方法の難しさから世界的にも仕込むところが少なくなっている“幻のビール”ですが、クラシックなスタイルのビールを多く手掛けているベアレン醸造所は創業初期のころからこのビールを造り続け、限定醸造しています。

ビールスタイルはロッゲン。ドイツの伝統的製法でヴァイツエェン酵母を使用し、上面発酵で造られる。
ライ麦パンを思わせる香ばしくて豊かな香りと、麦芽由来のほのかな酸味、そしてフルーティーな味わいに、βグルカン由来のとろみのある喉越しが特徴的。無ろ過でビール酵母が残っているため、グラスに注ぐと白く濁っているのがわかります。季節限定の希少なライ麦ビール”ロッゲン”を是非この機会にご体感くださいませ。


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