クラフトビール 福岡 GASTRO PUB ALES エールズ 公式サイト Today'sSpecial〈本日のおすすめ料理〉

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エールズのクリスマス企画第2弾!!「クリスマスプディング」登場!!!

こんにちは。

12月に入り早いもので今年も残りあと僅か。
寒い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。。

もうすぐクリスマス。
エールズではクリスマスに向けて先月末から、いろいろと楽しんでもらえる企画を開催しております。
ミッケラーのクリスマスビールに続き、第2弾!!
今月からクリスマスまでの期間限定で「クリスマスプディング」をご用意しております。

クリプディ2

ドラマ「マッサン」にも登場した英国でクリスマスに食べられるデザートです。
英国でプディングと名のつく食べ物にはソーセージだったりローストビーフに添えられるものだったりデザートだったりと多種多様で説明がややこしくなってしまうのですが、このクリスマスプディングは伝統的なクリスマスデザートです。

クリプディ3

たっぷり贅沢に使用したサルタナ、カランツ、レーズンなどのドライフルーツにアクセントのスパイスを加えて蒸しあげたエールズ特製のクリスマスプディングです!!
かなりオススメ!是非食べて頂きたい!!!

英国のプディングについて以前書いた記事がありますのでこちらも合わせて是非読んでみてくださいね!!
http://alescook.blog.fc2.com/blog-entry-7.html

また後日新たな企画を発表しますのでお楽しみに(^^)♪

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☆忘新年会のご予約もお待ちしております☆
詳しい内容はこちらから↓
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【ALES(エールズ)NEWS! 2015/12/5(土)現在~】

※営業時間変更のお知らせ
12月18日(金)15:30~19:00、22:00~1:00(os0:30)

19:00~22:00まで貸し切り営業の為、上記時間帯のみを通常営業致します。

◆ブリュードッグ(スコットランド)「キャンディーカイザー」生樽開栓中!
◆ひでじビール(宮崎)「太陽のラガー」生樽開栓中!
◆ブリュードッグ(スコットランド)「パンクIPA」生樽開栓中!
◆ヤッホーブルーイング(長野)「よなよなリアルエール」生樽開栓中!
◆ヤッホーブルーイング(長野)「東京ブラックリアルエール」生樽開栓中!
◆バス(英国)「バスペールエール」生樽開栓中!
◆ギネス(アイルランド)「ギネス」生樽開栓中!!
◆ブリュードッグ(スコットランド)クリスマス限定樽「ホッピークリスマスIPA」入荷予定!
◆ミッケラー(デンマーク)、オーガニックビール・ブラックアイル(スコットランド)、日本初輸入!のウィアード・ビアード(イングランド)などヨーロッパの人気ブリュワリーの新商品も続々入荷中!!
◆IWSC銀賞受賞 英国産アブサン「アドナムス」始めました!
◆季節限定の商品や日本・国外のクラフトビールなどなど入荷・開栓致しております。
『本日のゲストビール!』詳しくはコチラからご覧頂けます↓
http://alescook.blog.fc2.com/blog-category-2.html

★おすすめ!ガッツリ肉料理♪「ベルギー風・黒毛和牛のビール煮込み」「フラップミート・ステーキ」販売中♪
※激ウマ!Tボーン・ステーキも前日ご予約でご提供できます!
★脂のりのり旬の鯖、柿、冬の野菜に煮込み料理などなど旬の食材、料理も続々登場中!「エールズ特製タパス」
『フードメニュー!』詳しくはコチラからご覧頂けます↓
http://alescook.blog.fc2.com/blog-category-0.html

生ビール5種類飲み放題!食事付き¥4700(税込)※期間限定
エールズの超!お得な「忘新年会プラン」はコチラから↓

http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40030126/party/

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  1. 2015/12/05(土) 21:05:14|
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『エールズの最近のオススメです(^^)』

DSC03613_convert_20150925170154.jpg

エールズの最近のオススメです(^^)
その名も「サンマのスターゲイジーサラダ(秋刀魚のコンフィサラダ)」です!
スターゲイジーと聞いてピンとくる方はなかなかの英国ツウです(笑)

このサラダの名前の由来はイギリス、コーンウォール州の港町発祥の「スターゲイジーパイ」です(^^)
訳すと「星を眺めるパイ」。
お魚の頭がパイ生地から飛び出ている見た目からこう呼ばれております。
興味のある方はググってみてはいかがでしょう♪

コンフィ(スパイスやハーブなどで低温オイル煮)した旬のサンマを丸ごと一尾使用し、ボリュームもたっぷり、骨まで食べれる納得のサラダに仕上がっております(^^)
ひょこっと飛び出たサンマさんはきっと夜空の星を眺めているはずです。。。
ご来店の際は是非ご賞味ください!



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今年も!ありがとうございます♪ 2015年の Harvest Brew (ホップ収穫生仕込) 生樽入荷出来ました! 志賀高原ビールさん栽培の生ホップ「 やさしくも、みずみずしく、でも苦い。」素敵な季節限定ビール。 皆さんで楽しみましょう♪


お待たせ致しました!第三弾!『ペールエール Harvest Brew(ホップ収穫生仕込)』※現在、開栓中!
Harvest Brew の生ホップはカスケード。
特徴は、とにかくみずみずしさです。去年までは、アメリカのカスケードよりも、日本のちっちゃなみかんとかを思わせる穏やかな個性がを感じていたのですが、ことしはなんかインターナショナル。
もちろんIPAとかほど苦くはないけど、爽やかで、本当に「もう一杯」が飲みたくなる...そんな素敵な一杯です♪
※数に限りがある為、なくなり次第終了致します。


第四弾!『ポーター Harvest Brew(ホップ収穫生仕込)』※現在、開栓待ち。
ホップの効いたラインアップのなかで、どちらかというと地味な存在。
でも、こうしてみるとラベルは一番格好いいかも。
ホップが主張するビールじゃないってことで、生ホップ版はつくってこなかったらしいですが、ちょうど仕込の日が収穫のタイミングだったということで、急遽実現したはじめての生ホップ版です。

ホップは、もしかしたら今年が最後の栽培となるかもしれないゴールディングスが主体。
なにせ、元々つかってるホップの量が、他のラインアップよりも少ないので、主張は控えめの様です。
でも、いつもよりちょっとだけ華やかで、みずみずしくて、きれいな仕上がり。この機会に是非どうぞ!!!




【ALES(エールズ)NEWS! 2015/9/25(金)現在~】

『BeerFes 九州2015』開催期間中、10/3・4(土・日)は通常営業はお休み致しております。

九州初開催!!!『BeerFes 九州2015』詳細はコチラ♪
http://alescook.blog.fc2.com/blog-entry-248.html

※10/3(土)18:00頃(予定)〜20:00までブルワーさん達の交流会『夜のBeerFes at ALES 2015』
を行います♪ 一般の方の参加もOKです!
飲み放題・食事付き¥4000(税込) ※ご予約(限定)の方に限らせて頂きます。
【お問い合わせ】当店 ガストロパブ エールズ tel 092-722-0600

◆志賀高原ビール(長野)「第三弾! Harvest Brew(ホップ収穫生仕込)」生樽開栓中!
◆ひでじビール(宮崎)「太陽のラガー」生樽開栓中!
◆ブリュードッグ(スコットランド)「パンクIPA」生樽開栓中!
◆ヤッホーブルーイング(長野)「よなよなリアルエール」生樽開栓中!
◆ヤッホーブルーイング(長野)「東京ブラックリアルエール」生樽開栓中!
◆バス(英国)「バスペールエール」生樽開栓中!
◆ギネス(アイルランド)「ギネス」生樽開栓中!!
◆志賀高原ビール(長野)「第四弾! Harvest Brew(ホップ収穫生仕込)」生樽開栓中! ◆ミッケラー(デンマーク)、ブラックアイル(スコットランド)、日本初輸入!のウィアード・ビアード(イングランド)などヨーロッパの人気ブリュワリーの新商品も続々入荷中!!
◆IWSC銀賞受賞 英国産アブサン「アドナムス」始めました!
◆季節限定の商品や日本・国外のクラフトビールなどなど入荷・開栓致しております。
『本日のゲストビール!』詳しくはコチラからご覧頂けます↓
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★おすすめ!ビールにぴったり♪「フラップミート・ステーキ」がっつり300g!始めました♪
※激ウマ!Tボーン・ステーキも前日ご予約でご提供できます!
★ヤリイカ・秋刀魚・北海道産サーモンやナスなどの秋の野菜、旬の食材、料理も続々登場中!「エールズ特製タパス」
『フードメニュー!』詳しくはコチラからご覧頂けます↓
http://alescook.blog.fc2.com/blog-category-0.html

生ビール5種類飲み放題!食事付き¥4700(税込)※期間限定
エールズの超!お得な秋のビアテラスプランはコチラから↓

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  1. 2015/09/25(金) 17:09:01|
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オマール・フェスタ2015限定メニュー「活オマールのコーニッシュ・パスティ」

皆さんこんにちは。

7月に入り、夏本番ももうすぐそこっ!!

皆さんビールと一緒に、いかがお過ごしでしょうか。。

今年も美味しいオマール海老がエールズにやってきました!!

ー今が旬!カナダ産オマール・フェスタ2015ー

image1.jpg

カナダ産オマール海老漁は、5月から7月にかけて最盛期を迎えます。
この時期、最も身が詰まったオマール海老は最高の美味しさです。
全国でも福岡のみで開催されるこのイベント。
期間中、約150店舗の飲食店でオマール海老の魅力を堪能出来ます。

オマール・フェスタ2015公式フェイスブックページ
https://m.facebook.com/HomardFesta?_rdr


今年もエールズは「オマール・フェスタ2015」に参加させて頂いております。

7月31日までの期間中は、最も身が詰まった旬!の活オマールを存分にお楽しみいただけますよ!!

~オマール・フェスタ2015限定メニュー~
『活オマールのコーニッシュ・パスティ』

パスティ2

コーニッシュ・パスティはイギリス南西部コーンウォール地方の名物パイ。
器を使わずにパイ生地だけで具材をくるっと包んで焼き上げるのが特徴です。
持ち運びが便利なため、昔からお弁当として親しまれてきました。
中身の具材はさまざま。
現地では色々な種類が並ぶテイクアウェイのパスティ専門店があったり、街のスーパーなどでもよく見かける定番パイなんです。

パスティ3

エールズの活オマール・パスティはボリュームもしっかりあり、味わいと共に存分にオマール海老の魅力をご堪能いただけます!

是非この機会に旬の活オマール海老を楽しまれてみてくださいね。

ご来店、その際にはご注文、スタッフ一同お待ちしております!!

※予約は不要ですが、毎日数量限定とさせていただきます。



【ALES(エールズ)NEWS! 2015/7/7(火)現在~】
おかげさまで8月4日で感謝の四周年!
8月3・4日の二日間で、楽しい感謝祭を企画中!!
詳細は後日発表いたしますのでお楽しみにっ♪

※2015/8/5(水)はお休み致します。

福岡の夏といえばモヒート!
今年も美味しいモヒートを飲んで豪華景品をGET!
モヒートナイツ・フクオカ開催中!
公式フェイスブックページ
https://www.facebook.com/mnfukuoka


◆ブリュードッグ:ホップの個性が楽しめる『IPA IS DEAD2015』ボトルで4種類、入荷中!
◆ひでじビール(宮崎)「花のホワイトヴァイス」生樽開栓中!
◆伊勢角屋麦酒(三重)「ブラウンエール」生樽開栓中!
◆ブリュードッグ(スコットランド)「パンクIPA」生樽開栓中!
パイントでご注文の方にブリュードック特製うちわプレゼント♪※限定50!
◆ヤッホーブルーイング(長野)「よなよなリアルエール」生樽開栓中!
◆ヤッホーブルーイング(長野)「東京ブラックリアルエール」生樽開栓中!
◆バス(英国)「バスペールエール」生樽開栓中!
◆ギネス(アイルランド)「ギネス」生樽開栓中!!
◆ミッケラー(デンマーク)、ブラックアイル(スコットランド)、日本初輸入!のウィアード・ビアード(イングランド)などヨーロッパの人気ブリュワリーの新商品も続々入荷中!!
◆IWSC銀賞受賞 英国産アブサン「アドナムス」始めました!
◆季節限定の商品や日本・国外のクラフトビールなどなど入荷・開栓致しております。
『本日のゲストビール!』詳しくはコチラからご覧頂けます↓
http://alescook.blog.fc2.com/blog-category-2.html

★おすすめ!ビールにぴったり♪「フラップミート・ステーキ」がっつり300g!始めました♪
※激ウマ!Tボーン・ステーキも前日ご予約でご提供できます!
★ヤリイカ・初鰹・ゴーヤやナスなどの夏野菜、旬の食材、料理も続々登場中!「エールズ特製タパス」
★世界三大ハム・パルマ産 超!長期熟成プロシュート入荷!!!ご提供しております。※残り僅か。
『フードメニュー!』詳しくはコチラからご覧頂けます↓
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生ビール5種類飲み放題!エールズの超!お得なビアガーデンプランはコチラから↓
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  1. 2015/07/06(月) 02:23:12|
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世界三大ハム・パルマ産 超!長期熟成プロシュート入荷!!!



世界三大ハム・パルマ産 超!長期熟成プロシュート入荷しました!(^o^)/

熟成期間がなんと通常の3倍もの時間をかけてつくられたプレミアム品です!!
36ヶ月の熟成による風味豊かな味わいをお楽しみ下さい。

“世界中が熱望するアイラモルト”アードベッグのキャンペーン<SMOKE ON ARDBEG>開催中!
「アードベッグ10年」をご注文いただくと、素敵な特典が受けられます♪是非ご注文くださいね(^o^)/

風を感じながら、気持ち良く美味しいビールが楽しめちゃうお得な!「ビアガーデンプラン」出来ました!!
こちらもよろしくお願い致します!!(^o^)/


【ALES(エールズ)NEWS! 2015/6/1(月)現在~】

※2015/6/18(木)は店内工事の為、18:00〜営業致します。
ご迷惑おかけ致します。


◆ヤッホーブルーイング(長野)「水曜日のネコ」生樽開栓中!
◆伊勢角屋麦酒(三重)「ブラウンエール」生樽開栓中!
◆ブリュードッグ(スコットランド)「パンクIPA」生樽開栓中!
パイントでご注文の方にブリュードック特製うちわプレゼント♪※限定50!
◆ひでじビール(宮崎)「太陽のラガー」生樽開栓中!
◆ヤッホーブルーイング(長野)「よなよなリアルエール」生樽開栓中!
◆ヤッホーブルーイング(長野)「東京ブラックリアルエール」生樽開栓中!
◆バス(英国)「バスペールエール」生樽開栓中!
◆ギネス(アイルランド)「ギネス」生樽開栓中!!
◆志賀高原ビール(長野)「ミヤマブロンド」生樽入荷!
◆プランク(ドイツ)WBC受賞作品「ピルスナー・ヘラーヴァツェンボック」ボトル入荷!
◆デモーレン(オランダ)、キャップブリュワリー(スウェーデン)などヨーロッパの人気ブリュワリーの新商品も入荷中!!
◆IWSC銀賞受賞 英国産アブサン「アドナムス」始めました!
◆季節限定の商品や日本・国外のクラフトビールなどなど入荷・開栓致しております。
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★おすすめ!ビールにぴったり♪「フラップミート・ステーキ」がっつり300g!始めました♪
※激ウマ!Tボーン・ステーキも前日ご予約でご提供できます!
★ヤングコーン・初鰹・ホワイトアスパラ・カメノテなどなど旬の食材、料理も続々登場中!「エールズ特製タパス」
★世界三大ハム・パルマ産 超!長期熟成プロシュート入荷!!!ご提供しております。
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  1. 2015/06/01(月) 19:41:30|
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エールズ春の新メニュー登場!

皆さんこんにちは。

あっという間に2月も終わりに近づいてきてますね。

暖かい春ももうすぐそこ!

そう感じさせてくれる食材が徐々に入荷しだしております。

エールズ季節のお料理と最近のおすすめです。

DSC03fuki小

『天然ふきのとうのビアフリット』
地場で摂れる天然もののふきのとう入荷しております。
農家さんが手積みで摂ってきてくれたものです。
日によって入荷がない場合もありますが、春の息吹を是非ご注文くださいね。

『菜の花とブルグルのサラダ』
ほんのりと苦みの効いた菜の花と挽き割り小麦のブルグルを使用した季節のサラダです。
トルコなど中東などでよく食されるブルグル。
硬質のデュラム小麦を丸ごと挽き割りにしているので食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれています。
しっかりと酸味の効いたドレッシングにブルグルの楽しい食感と菜の花の風味がよく合います。

『武雄産 猪バラ肉のビール煮込み』
上質な猪バラ肉を香味野菜、たっぷりのスパイス、2種類のエールで柔らかく煮込みました。
贅沢に使用したビールのコクと苦み、風味が楽しめる一皿です。
今期のジビエはこれで最後となりますのでどうぞお早めに。

DSC03kore.jpg

『キャロットケーキ』
英国ではもちろん、欧米でも定番のデザートです。
自家製のカスタードに、特製の黒ビールを使用した香ばしいソースがたっぷり。


今週末には二回目となる舞鶴サルーが開催されます。
当店エールズも参加致しますよ!

皆様のご来店スタッフ一同お待ちしております。

写真



【ALES(エールズ)NEWS! 2015/2/25(水)現在~】
◆福岡市舞鶴地区をハシゴしよう!
2/28(土)舞鶴サルーフェスタ開催!!
公式サイト・詳しい情報はこちらをクリック♪
※当店エールズでもチケットご購入頂けます。是非お買い求めください!!

※3月22日(日)は都合によりお休み致します。
※3月29日(日)出張エールズ!「福岡城さくらまつり」出店の為、お休み致します。
皆様、会場(平和台野球場跡地)でお待ちしております。

◆ブリュードッグ(スコットランド)「パンクIPA」生樽開栓中!
◆ヤッホーブルーイング(長野)「よなよなリアルエール」生樽開栓中!
◆ヤッホーブルーイング(長野)「東京ブラックリアルエール」生樽開栓中!
◆バス(英国)「バスペールエール」生樽入荷開栓中!
◆ギネス(アイルランド)「ギネス」生樽入荷開栓中!!
◆ひでじビール(宮崎)「花のホワイトヴァイス」生樽入荷開栓中!!
◆ヤッホーブルーイング(長野)「インドの青鬼IPA」生樽開栓中!
◆プランク(ドイツ)WBC受賞作品「ヘフェ・バイツェン」ボトル入荷!
※ご注文の方にオリジナルステッカープレゼント中です♪
◆ローイードップ(オランダ)、キャップブリュワリー(スウェーデン)などヨーロッパの人気ブリュワリーの新商品も入荷中!!
◆IWSC銀賞受賞 英国産アブサン「アドナムス」始めました!
◆季節限定の商品や日本・国外のクラフトビールなどなど入荷・開栓致しております。
『本日のゲストビール!』詳しくはコチラからご覧頂けます↓
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★おすすめ!ビールにぴったり♪「フラップミート・ステーキ」がっつり300g!始めました♪
※激ウマ!Tボーン・ステーキも前日ご予約でご提供できます!
★ふきのとう・ポルチーニ茸・鯖・牡蠣・ポトフ・猪肉などなど旬の食材、料理も続々登場中!「エールズ特製タパス」
★ハモンイベリコ(スペイン産原木生ハム)ご提供しております。
『フードメニュー!』詳しくはコチラからご覧頂けます↓
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※エールズのお得な歓送迎会コースはコチラから↓
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  1. 2015/02/24(火) 21:53:27|
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